როგორც ტექსტშია განმარტებული წყლის ფიზიკური მდგომარეობა და მისი ცვლილებები, მყარიდან თხევადი ცვლილება ეწოდება შერწყმა. შესაბამისად,დნობის წერტილი არის ტემპერატურა, როდესაც სუფთა ნივთიერება მყარ მდგომარეობაში იცვლება თხევად მდგომარეობაში.
თუ აიღებთ ყინულის კუბს, რომელიც მაცივარში იყო -5 ° C ტემპერატურაზე და დატოვეთ გარეთ ცხელ დღეს, რა მოხდება? ეს მარტივია, ყინულის კუბი დაიწყებს დნობას. მაგრამ ეს არ მოხდება მანამ, სანამ მაცივრიდან არ გამოიყვანთ. ეს ხდება იმის გამო, რომ ყინულის ტემპერატურა იწყებს ზრდას, მიდის -5 ºC- დან -4 ºC, შემდეგ -3 ºC და ასე შემდეგ, სანამ არ მიაღწევს 0 .C. ეს არის ტემპერატურა, რომელზეც ყინული იწყებს დნობას. ასე რომ, ჩვენ შეგვიძლია ამის თქმა ყინულის დნობის წერტილი ან დნობის ტემპერატურა უდრის 0 ° C- ს (ზღვის დონეზე).
* გახსოვდეთ, რომ ºC ნიშნავს გრადუსი ცელსიუსით, რაც ტემპერატურის საზომია.
დნება ყინული ან დნება
ყველაზე საინტერესო ის არის ტემპერატურა ფიზიკური მდგომარეობის შეცვლისას იმავე მნიშვნელობას რჩება. ეს ნიშნავს, რომ ყინულის შემთხვევაში, მას შემდეგ, რაც იგი დნობის წერტილს მიაღწევს, მისი ტემპერატურა ფიქსირდება 0 ° C- ზე, სანამ ყველა ყინული არ შეიცვლება თხევად მდგომარეობაში.
ამის ვიზუალიზაცია შესაძლებელია გრაფაში, როგორიც მოცემულია ქვემოთ. გაითვალისწინეთ, რომ დნობის ტემპერატურის მიღწევამდე ტემპერატურა აგრძელებდა ზრდას, მაგრამ როდესაც ეს ტემპერატურა მიაღწევდა, ის დროთა განმავლობაში ფიქსირებული რჩებოდა და წარმოქმნიდა პლატოს:
ყინულის დნობის წერტილის გრაფიკი
დუღილის წერტილი არის ტემპერატურა, როდესაც სუფთა ნივთიერება თხევადიდან ხდება ორთქლის მდგომარეობაში. ეს ხდება, როდესაც ონკანიდან გამომავალი თხევადი წყალი ცეცხლში ჩავყარეთ. მისი ტემპერატურა იზრდება მანამ, სანამ არ მიაღწევს 100ºC ტემპერატურას, რაც არის წყლის დუღილის წერტილი (ზღვის დონეზე).
შემდეგ ფიგურაში ხედავთ, რომ როდესაც სითხე თბება, აღგზნება ხდება. მისი ნაწილაკები, რაც მათ საშუალებას აძლევს თავი დააღწიონ კონტეინერიდან და შეერიონ ჰაერს. დუღილის ტემპერატურაზე წარმოქმნილი ბუშტები წყლის ორთქლის ბუშტებს წარმოადგენს.
მდუღარე წყლის ნაწილაკების მოძრაობა
დუღილის წერტილზე ხდება იგივე, რაც დნობის წერტილზე, ანუ ტემპერატურის შეცვლა იმავე დონეზე რჩება.
შემდეგ გრაფაში მოცემულია წყლის დნობის წერტილი (MP) და დუღილის წერტილი (PE):
წყლის ფიზიკური მდგომარეობის შეცვლის გრაფიკი ზღვის დონეზე
დნობის და დუღილის წერტილები ნივთიერებების მნიშვნელოვანი თვისებებია, რადგან თითოეულ მათგანს აქვს დნობის და დუღილის ტემპერატურა. არ არსებობს ორი ან მეტი ნივთიერება იგივე დნობის და დუღილის წერტილებით. ერთადერთი ცნობილი ნივთიერება, რომლის დნობის წერტილი 0 ° C და დუღილის წერტილი 100 ° C არის ზღვის დონეზე, არის წყალი.
ამიტომ, ამ რაოდენობებს იყენებენ ნივთიერებების დასადგენად. იხილეთ სხვა ნივთიერებების დნობისა და დუღილის წერტილის გარკვეული მნიშვნელობები:
ყოველდღიურ ცხოვრებაში არსებული ზოგიერთი მასალის დნობისა და დუღილის წერტილები
ამასთან, აღსანიშნავია, რომ დნობისა და დუღილის ტემპერატურას მხოლოდ ფიქსირებული მნიშვნელობები ექნება, თუ ნივთიერება სუფთაა. ნარევების შემთხვევაში, ეს მნიშვნელობები იცვლება, ანუ ისინი ერთ ტემპერატურაზე ადუღებენ და სხვაზე ფიზიკური მდგომარეობა იცვლება. ამრიგად, ნარევების ფიზიკურ მდგომარეობაში ცვლილებების გრაფიკებს არ გააჩნიათ ეს ორი ფიქსირებული ზღვარი დნობის წერტილისა და დუღილის წერტილისთვის.
ჯენიფერ ფოგაჩას მიერ
დაამთავრა ქიმია
